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2024-01-24 12:12
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医生回答(1)
擅长:营养科腌韭菜对人体是否有害一般取决于摄入量。如果只作为配菜食用,摄入量相对较少,一般对身体无害。如果摄入过多,可能对身体有害。腌韭菜中含有大量的营养成分,还含有多种微量元素和维生素,如铁、维生素B1以及维生素B2等,可以为人体提供营养。但是如果摄入量过多,则可能导致钠盐摄入过量,影响血压的控制,容易使血压升高,甚至增加肾脏负担。因此对于高血压和肾功能低下的患者,过量摄入腌制韭菜花也可能导致病情加重,导致水肿、水分和钠潴留,不利于健康。建议食用后应该多喝水,可以帮助身体的盐代谢,避免对健康造成影响。2024-01-24 12:12